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m5彩票网注册·玩品种,玩技术,10亩葡萄园玩出的一颗匠人心

发布时间:2020-01-09 09:59:38 人气:3560

m5彩票网注册·玩品种,玩技术,10亩葡萄园玩出的一颗匠人心

m5彩票网注册,田汉(左)在介绍长廊上的葡萄

“这是啥品种?”

我一进门就看见长廊入口处挂着一种小小的葡萄,跟平常见到的大粒大串的葡萄完全不同,我估计是个老品种。

“底拉洼。”田汉(网名)指着树上的葡萄跟我说。

“有什么特点?”我心想一个老品种能保留下来一定有它突出的优点。

“就好玩。”他笑着答道,“特别小嘛,串小果粒小,到成熟时也就8~10厘米长,看到的人都会感觉很新奇,现在那看得到这么小串的葡萄。”

“底拉洼”葡萄

我来的时候,简农(网名)就跟我介绍过田汉是他见过真正以“玩”的心态来种葡萄的,“玩”品种,“玩”技术……也是他在种植界最佩服的人之一。

看来所言不虚。

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“种葡萄多少年?”我翻下老底。

“2007年种的。”他答道。12年的种植历史,不算长,也不算短。

“当初怎么想起来种葡萄的?”

“我是学酒店管理的,自己也开过饭店,后来实在是不高兴开饭店了,正好2006年无锡葡萄之乡蠡园在大拆迁,不少种植户就来到我们这边拿地种葡萄,我本来就喜欢种花花草草的,所以就跟着种了这10亩葡萄。”

规范整洁的葡萄园

“这十几年陆陆续续种了哪些品种?”既然是玩家,肯定先“玩”品种。

“那多了,市面上七七八八的品种都种过,算起来应该有三四十个品种。你看我园子里现在主栽的有‘夏黑’‘巨峰’‘巨玫瑰’‘信农乐’‘红富士’,其他还有一颗两颗这种的,包括‘碧香无核’‘里扎玛特’‘矢富罗莎’‘金手指’‘黑巴拉多’‘香妃’……”

“这些品种‘玩’过之后,你觉得哪几种品种让你印象深刻?”

“还是传统老品种。”田汉比划着手指说,“‘巨峰’肯定少不了的;‘巨玫瑰’其实也是一个不错的品种,人家说不好主要还是心太黑、挂果太多;‘金手指’也是不错的;‘美人指’真正的好品质要到9月中下旬,一粒葡萄拿在手里一扳两断,糖度最起码18度以上……”

获得全国金奖的奖状

“这么多品种里面,你个人最喜欢吃哪个品种?”

“‘巨峰’啊!”田汉答得非常爽快,“‘巨峰’结束之后是‘信农乐’,在没有‘阳光玫瑰’的时候,它是晚熟品种里表现比较好的,黄绿色,大颗粒。”

“你对‘阳光玫瑰’的品质怎么评价?”现在聊葡萄品种还真绕不开这个如日中天的品种。

“品质是绝对好的,但是现在炒得有点扭曲了。”

田汉在展示他种的“阳光玫瑰”

“这个不去管它,就说品质。”我强调了单因素的品质评价。

“近年来的新品种唯一能留下来的就是‘阳光玫瑰’,其他没有一个新品种能站得住脚的。” 田汉摇着头说。

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“你这个长廊种了多少株葡萄?”我还是指着正对门口的葡萄长廊问道。

“2棵,总长160米。”他自豪地说。

长廊的“一字长蛇阵”

“是不是树形越大,结果越好?”除了长廊的“一字长蛇阵”,他的葡萄园都是大树形的,50米长的垄面基本上只种2棵,不管是一字形、h形,还是王字形。

“分级越多肯定是越好,但不是说无限的。”田汉解释道:“你看我园子里最多的是一字形,然后是h形;王字形中间这一条主蔓是跟主干在一条线上的,生长会特别旺,很难调控,所以不适宜推广;像一字形如果想管理稍微马虎一点,每边放10米左右是比较合适的,我这里有点长了。”

“地面上都是水花生,这个没什么问题吧?”我指着满园子剃着平头的“空心莲子草”问道。

“没什么问题的,上半年我会种了一点‘紫云英’,然后就是各种杂草,梅雨季的时候就水花生多一点。生草栽培其实就是草种的多样化,现在一种误区是种某一种草,这是不对的。”​

一字形树形

“怎么施肥?”我继续问道。

“我用肥量很少的,”田汉非常详细地答道:“冬天一棵树一袋半的砻糠鸡粪,往地上一铺就好了;开完花,复合肥一亩地不超过50斤,上色期一亩地钾肥不超过60斤,也是往地上一撒就好了,不翻地的。”

“每年基本上都是这个量?还是前期改良土壤会多一点吗?”

“小苗期肯定要翻倍。我常说种葡萄就跟养小孩一样。一棵苗种下去,就是小孩生下来;那苗期就是婴儿期,我们肯定是买最好的奶粉给他吃,让他长得最健康,胖一点无所谓,胖乎乎的不是很可爱嘛……”他喜欢用拟人的方式来描述葡萄的管理,这一点也是最让简农佩服的,听起来简单易懂。

葡萄园的地面管理

“露地栽培防病难吗?”让我惊奇的是,他还是用露地的方式来种葡萄。

“还行,今年外面都在叫霜霉病厉害,我这里也就偶尔有几个叶片上有病斑……”

“有什么诀窍吗?”我追问道。

“关键时间点用对的药。”田汉依然用拟人的方式来解释防病治病的诀窍,“就跟我们到医院去看病一样的,为什么有名的专家能治好病,有些医生却治不好病,药房里就那么些药,就是要掐准时间点,该用的时候就要用。”

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“你365天有几天不在园子里?” 在来的路上,简农就跟我介绍田汉做果园并不像其他果园主那般“苦逼”,经常优哉游哉。

“我不在园子里的时间很长的,基本上四月份开始干活……像这几天我可以不来的。”田汉说:“哪怕是最忙的季节,我都是七点半到八点钟之间到地里,下午五点钟我肯定走的。你加班多做两个小时人会很累,按八小时工作制,加班四天只多干了一天的活,那我轻轻松松多干一天就行了,何苦这么累呢?”

田汉(左)在介绍整穗情况

“会不会来不及啊?”能把个人的果园做到像公务员一般的八小时工作制我还是第一次听到。

“来不及的关键是你的肥料用得太多了,树长得太旺了。”田汉解释道:“以摘心为例,你花钱买肥料,花钱请人放下去,让它长,长了后还得把它摘了扔掉,就跟人一样,这个吃,那个吃,吃太多了还得买减肥药来减肥。傻不傻?施肥就跟我们现在的健康理念一样,七分饱。所以种葡萄就是人的一生,你只要想通这一点就可以了。”

“你这个园子要摘心吗?”我问实际的操作。

“很少摘心,我副梢都没打过。”

“那你最忙是什么季节?”

“疏花穗我就忙两天,疏果套袋总共加起来可能要10天。按我的方法,一个人一天肯定能疏好一亩地。”

坐果状

“坐果太多也能控制吗?”我对这种省力化技术很感兴趣。

“当然能。”田汉说得兴起,不再像刚开始问一句答一句那般拘谨。“以前种葡萄,我们都说那个时间点花上几片叶摘心,摘心的目的为了促进它坐果,那我是不是可以通过摘心程度来要让它坐果少一点,像‘巨峰’,我都是在绑枝的时候,或者疏花穗的时候,很随意地掐掉一点点就行了,根本不用去考虑几叶摘心……”

“我们修花也是为了促进坐果。现在受日本的影响,修花就修成这么一点点,它是有配套技术,它能够保证拉这么长,果粒多松散,留果量是多少,如果你没有这套技术,你何必要去修得这么精细。我哪怕是一个花都不疏,能够达到松散的坐果状,那你在疏果的时候啪啪几个分枝一剪,你的串形就定好了,这不就减轻了疏果的工作量。”

“那像‘阳光玫瑰’的单层果也可以不疏花只在后期通过疏果完成吗?”我问道。

“完成可以啊!”田汉非常肯定地说:“如果坐自然果的话,我是基本上不疏花的,但是在关键点,盛花的时候要注意了,如果掉落量比较大的话,就要稍微剪掉两个分枝,促进它坐果……”

短梢修剪的更新

“你这个技术容易传播吗?”我基本明白了调控的原理,但对这个节点把握还是觉得难度很大的。

“不容易,”田汉又重复了一遍,说:“因为我还在摸索当中,还有不稳定的因素。如果要传播,肯定是要‘123定’就行了,现在可能要4或者5,还有一点小问题,这样子传播出去会害人。”

“像你这样一套技术成熟后一个人能管多少面积?”

“如果有避雨棚的话,我和我妈两个人干活,20~25亩没问题的。”他应道。

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“能不能透露一下你一年的亩产值有多少?”

“亩产2000斤,平均15元一斤,再打掉1/3好了,朋友和老客户送一点吃吃,还有一部分次品,不可能每一串都卖钱的。”田汉很实在地说。

“那不高啊?人家5亩‘阳光玫瑰’买大奔,你这个10亩还买不起大奔。”我开玩笑说。

田汉在葡萄园

“不需要,小富即安就行。”他还是一幅很淡然的模样。

就像简农评价他一样,他是一位真正的匠人:

守,破;择一事,终一生。

(2019年7月7日)

清扬,1991年毕业于浙江(农业)大学园艺系,南京农业大学硕士学位,高级农艺师,《中国果业信息》专栏作者,2014年12月创办《花果飘香》微信公众号,2017年11月入驻《今日头条》,2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。