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菲律宾蒙特卡罗·这菜经济实惠,葱蒜香味扑面而来,鲜美无比,十分钟搞定很简单

发布时间:2020-01-08 14:13:36 人气:296

菲律宾蒙特卡罗·这菜经济实惠,葱蒜香味扑面而来,鲜美无比,十分钟搞定很简单

菲律宾蒙特卡罗,西葫芦质地鲜嫩,含有多种的营养素,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功能。

说到西葫芦,相信大家也比较熟悉了,如果你不知道,那么你也可以把它理解成是“嫩南瓜”,西葫芦口感清脆,营养丰富,是我们常见的瓜菜之一,尤其是含钙的量比较高,所以,如果家里有孩子的朋友们可以多做来吃,帮助长个呢。

西葫芦,口感脆嫩,汁多味美,烹调方法很多,清炒、酱爆、做汤、做馅都给人不一样的口感体验。这道菜,经济实惠,葱油和蒜蓉的香味,扑面而来,味道鲜美无比,做法简单,十分钟内搞定,非常简单。

【蒜蓉西葫芦】

需要准备的食材:西葫芦1个、葱1根、蒜瓣7个、小米椒3根

需要准备的调料:蒸鱼豉油2大勺

开始制作;

第一步、先将所有食材调料准备好,将西葫芦清洗干净取蒂尾部切片,将西葫芦片整齐码放在盘中;

第二步、将蒜切末,大葱碎,红椒切丁,均匀的撒上切好的蒜末,小米椒碎

第三步、在锅内倒入适量植物油,油热放葱碎爆香,直至葱变至有点焦黄(把葱捞出扔掉)

第四步、蒸锅加水,水开后将西葫芦放入锅中大火蒸五分钟,最后淋上蒸鱼豉油,再蒸一分钟即可;

沾上蘸酱非常的美味呢,这菜经济实惠,葱蒜香味扑面而来,鲜美无比,十分钟搞定很简单。

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【西葫芦炒虾仁】

这道菜营养丰富,鲜香美味,没有人可以拒绝大虾的魅力,好吃得很。

需要准备的食材:虾250克、西葫芦1个、枸杞50克

需要准备的调料:油适量、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、白砂糖1茶匙

开始制作:

第一步、想将大虾虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦清洗干净后,用斜刀把西葫芦切成薄片;

第二步、取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用,取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生,把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生;

第三步、再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀,干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘

这样的美味挡都挡不住,非常的好吃,一起来试试吧,简单又营养,让人回味无穷。